GESUNDE SCHOKOLADENKUGELN OHNE ZUCKERZUSATZ
Rezeptautor: Niclas Luthmann
Schokoladenbällchen
sind ein zeitloser Favorit, den sowohl Groß als auch Klein lieben! Sie sind
nicht nur superlecker, sondern auch einfach zuzubereiten. Egal, ob du schnell
etwas für den Kaffee oder einen extra leckeren Snack für zwischendurch
möchtest, Schokoladenbällchen sind immer eine sichere Wahl. Hier ist ein
klassisches Rezept für gesunde Schokoladenbällchen mit Kakao und Haferflocken,
ganz ohne zugesetzten Zucker, das niemals enttäuscht.
ZUTATEN
- 100 g Butter
- 1 dl Use like sugar
- 4 Esslöffel Chocolate drink
- 1,5 dl Haferflocken
- 1,5 dl Kokosnuss
- 3 Esslöffel Fasersirup
- 1-3 ml gemahlener Kaffee, 3 ml für einen erwachsenen Kaffeegeschmack, 1 ml für einen milderen Geschmack
- Kokosnuss zum Garnieren
VERFAHREN:
Beginnen Sie damit, die Butter eine Weile stehen zu lassen, damit sie
weich wird – das macht es einfacher, alle Zutaten zu vermengen. Wenn die Butter
weich und geschmeidig ist, geben Sie sie in eine große Schüssel. Fügen Sie dann alle trockenen
Zutaten hinzu: Haferflocken, Kakao und eine Prise Salz für zusätzlichen
Geschmack. Wenn Sie einen etwas erwachseneren Geschmack bevorzugen, träufeln
Sie einen Schuss kalten Kaffee über die Mischung – das hebt den Schokoladengeschmack
wirklich hervor!
Zum Schluss gießen Sie den
Fibersirup darüber. Der Sirup verleiht eine angenehme Süße und trägt zur
klebrigen Konsistenz bei. Mischen Sie gut, bis alles gleichmäßig verteilt ist
und ein glatter Teig ohne Klumpen entsteht. Jetzt kommt der spaßige Teil: Formen
Sie den Teig mit den Händen zu kleinen Kugeln und rollen Sie diese dann in
Kokosraspeln.
Einfach, gesund und lecker!
